PROJEK CENDAWAN TIRAM KELABU: Direktori Penanam Pengusaha Cendawan Malaysia

Kantan ialah sejenis tanaman yang boleh digolongkan sebagai ulam perasa dan pembuka selera. Tanaman ini dipercayai berasal dari Malaysia dan dapati tumbuh meliar ataupun ditanam di kawasan-kawasan tropika . Tujuan uatam dimasukkan bunga kantan ke dalam masakan ialah untuk membangkitkan bau dan rasa masakan tersebut. Biasanya Bunga Kantan yang belum kembang dicampur ke dalam masakan sama ada secara mentah atau dimasak. Bunga Kantan mengandungi sedikit A, B, C dan zat-zat galian.